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12/07/2010

Les 30 ans de la brasserie Régis

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Le 9 juin dernier,  la brasserie « Chez Régis » fêtait ses trente ans. C'est en 1980 que Joëlle et Régis Cousinié s'installent place Jean-Jaurès. Autrefois appelée, bar des Cévennes jusqu'en 1998. L'année où la France remportait le titre de champions du monde de football. C'est alors, qu'ils décident de changer d'enseigne et de se diriger vers la restauration. Le concept « moules, frites » était né.

« C'est un clin d'œil pour mon épouse qui est originaire des Ardennes » ajoute Régis

A l'époque, la place accueillait chaque matin un marché et l'après-midi, elle devenait un parking.

« Avec le chapelier Alfred, nous sommes les plus anciens, je suis un peu nostalgique de ces années là, il régnait un autre esprit plus convivial, on s'entraidait, il y avait du savoir-vivre. »

La piétonisation de l'Ecusson, a été une bonne chose, surtout pour cette  place animée qui a vu fleurir des terrasses.

Malgré le fiasco de l'Equipe de France, les populaires restaurateurs, eux fêteront l'événement après la finale du 11 juillet prochain avec tous ceux qui voudront partager ces 30 ans de bonheur.

 

Brasserie Régis

3 place Jean Jaurès

04 67 60 53 95

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