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07/12/2013

Bagel House change de main

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Après trois ans de bons et loyaux services, passés à promouvoir sa double culture franco-américaine, Patrick Massol a su cultiver l’authenticité de la gamme de bagels en respectant la tradition américaine ainsi que les produits qui la compose.

A ce jour, il passe le flambeau à Julien Abecassis.

« Je suis content d’avoir trouvé une personne qui correspond à l’identité de la maison du bagel, » souligne Patrick.

Natif de Bretagne, le jeune repreneur a déjà bien roulé sa bosse en passant par les States, l’Angleterre, la Belgique sans oublier notre capitale où il a fait ses armes dans la restauration haute gamme notamment au Ritz, Carlton et dans bien d’autres enseignes prestigieuses.

De plus, Julien est diplômé en Master management hôtelier. Il a poursuivi ce cursus pour devenir chef d’entreprise.

« Toutes mes expériences cumulées m’ont donné envie d’avoir ma propre affaire pour enfin accueillir les gens à ma manière tout en gardant l’esprit et l’âme roch n’ roll du Bagel House, » ajoute Julien.

 

Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 19h et le samedi de 11h30 à 22h mais aussi des ouvertures exceptionnelles en fonction de événements sportifs (NBA, baseball, NLF, hockey sur glace sans oublier le football).

Bagel House

6 rue Loys

04.67.67.07.02

 

 

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