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24/05/2015

Pizza Marsala, pour goûter à une part d'Italie dans votre assiette

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                La pizzeria Marsala, c’est l’histoire de quatre potes qui décident de s’associer pour fonder leur petite entreprise.

L’équipe est composée des jumeaux Nahem et Samir Lamrani, de Lorys mais aussi Paul Zamponi.

Chacun à sa place, Paul est le livreur, Nahem se charge de l’accueil tandis que Lorys et Samir assurent aux fourneaux.

« Notre association est basée sur l’envie de travailler ensemble mais également pour notre amour de la cuisine italienne. Cette première affaire est aussi une affaire de cœur, » précisent les jeunes hommes.

Ils n’ont pas choisi le nom de Marsala par hasard. Marsala est une petite ville de Sicile où Lorys a fait ses armes chez un pizzaiolo napolitain.

« Je me suis inspiré de leur savoir-faire que nous avons mis à notre sauce, » ajoute t’il.

Quant aux jumeaux, ils ont toujours voulu œuvrer dans le commerce et notamment dans la restauration. Ces deux épicuriens et gourmets d’origines méditerranéennes, ont été initiés très tôt à cette cuisine méridionale avec une grand-mère sicilienne.

«Notre but est de faire partager le terroir italien, de faire découvrir toutes les saveurs et la qualité de nos produits authentiques, directement importés d’Italie, » renchérissent les associés.

Leur carte propose deux gammes de pizzas. Les « rouges » (à base de tomate) comme l’Etna, la Bambina ou encore la Végétariana alors que les « blanches » (à base de crème fraîche) se nomment Alpina, Bianca…que l’on peut déguster sur place ou à emporter sans oublier la livraison.

Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h. Le dimanche de 18h30 à 23h.

Pizza Marsala

20 rue de la Méditerranée

09.52.54.54.22

www.pizzamarsala.fr

 

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