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25/02/2017

Brassées près de chez vous

DSCN3203.JPGComposée d’eau, de malt, de houblon, de levure et du sucre, la bière a désormais son royaume, Déli malt. Aux commandes, Oliver Martinez n’a pourtant pas la pression quand c’est l’heure de pinte.

L’amateur de ce breuvage en propose plus d’une centaine quelles soient rousses, blondes, ambrées, brunes ou blanches, il est intarissable sur le sujet.

Dans son local où sont entassées des caisses de bois, ces dernières renferment des cervoises  de 33, 50 et 75 cl, venues des quatre coins d’Occitanie en passant par l’Aveyron, les Cévennes, la Lozère sans oublier l’Hérault. Olivier encourage les petits producteurs indépendants et les circuits courts.

« De plus en plus de micro brasseries s’orientent vers différents types de bière comme l’Ipa ou la Singer Hop  sont plus houblonnées et elles apportent des notes aromatiques mais aussi de l’amertume tandis que la Sour est plus acide, la Stout quant à elle est plus torrifiée » glisse l’amateur de malt et de houblon.

Deli malt, c’est aussi une grande diversité des saveurs qui en surprendront plus d’un et c’est local.

 

Ouvert les mercredis, jeudis et vendredis de 17h à 20h et le samedi de 11h à 13h et de 15h à 20h.

 

Deli malt

6 rue des Multipliants

09.51.74.46.37

delimalt.com

 

 

 

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