Montpellier Ecusson

Comment passe-t-on de gendarme, à journaliste animalier et à l’ouverture d’un espace bien-être ? C’est le parcours atypique de Bruno Soriano.

Après avoir réussi le concours de gendarme en 1985, il fait ses premiers pas de militaire à l’escadron de Nîmes et très vite il prend du galon en s’occupant de la gérance du mess tout en faisant les colonies de vacances des enfants de ses collègues. Au bout de quelques années, il décide de rendre l’uniforme et de s’adonner à sa véritable passion qui l’anime depuis son adolescence : la radio.

Dans un premier temps, il pose sa voix sur les ondes par le biais d’une émission animalière pour plusieurs stations parisiennes et nationales. Par ailleurs, de nos jours, il est toujours sur les fréquences en proposant une diffusion dont le contenu est réservé à des personnes en situation de handicap. Son technicien est notamment non-voyant.

« J’estime d’avoir la chance d’être valide donc j’offre le contenu bénévolement pour permettre à tous de comprendre le règne animal », souligne l’animateur.

Il a également écrit quelques ouvrages sur les chats de race.

Sa troisième vie, Bruno la dédie au bien-être, à l’humain. Il s’est d’ailleurs formé et perfectionné dans ce domaine pour devenir naturopathe, litothérapeute.

« J’avais envie de transmettre mon savoir en ouvrant dernièrement un espace bien-être « Dans les yeux de Gaïa » où les minéraux flirtent avec les huiles essentielles », conclut Bruno Soriano.

Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 19h30. 

Dans les yeux de Gaïa

16 rue de l’Université

06.08.05.43.18 

« Made in France » est un terme cher dans le cœur des Français surtout en ces temps de crise.

Les deux associées Patricia Benguigui et Audrey Mangin, ne vous accueillent pas avec une marinière mais plutôt avec un tablier et une coiffe frappés de ces trois mots.

Venues de leur Lorraine natale, elles sont arrivées dans le Clapas en janvier dernier avec un concept en poche.

Issues toutes les deux de famille de commerçants, les parents de Patricia sont coiffeurs et ceux d’Audrey étaient transporteurs. Elles sont baignées très tôt dans le commerce.

Leur restaurant de sandwichs et de salades à la française, est situé place Saint Côme. Leur gamme est élaborée uniquement sur des produits frais en passant par du pain artisanal, viandes, crudités, assaisonnement que l’on peut agrémenter selon ses goûts.

Patricia que l’on compare souvent à Patricia Kass, s’en amuse et reconnaît volontiers, qu’elle ne chante pas aussi bien. La jeune femme a été à son compte pendant trente ans notamment sur les fêtes foraines de France et de Navarre mais aussi en Europe. Elle a également tenu un restaurant sur Nancy.

« Nous avions envie d’un nouveau défi, d’aventure, alors nous avons décidé de nous s’installer ici avec ce projet « Made in France », conclut Audrey et Patricia.

Ouvert 7 jours 7 de 10h à 23h.

Made in France

Place Saint-Côme

04.99.58.10.74

Sébastien et Laura Perrier ont repris en mars dernier l’Artichaut, enseigne bien connue du quartier Sainte-Anne.

Tous les deux sont des professionnels de la restauration notamment Sébastien qui s’est illustré à Paris chez Lasserre, Pétrus et à la Clauserie des Lilas.

A 16 ans, il débute comme apprenti à Vichy en Auvergne dont il est originaire, il se spécialise dans la pâtisserie. A 20 ans, il monte à la capitale où il roule sa bosse pendant huit ans.

« On a choisi Montpellier car c’est une ville dynamique et cosmopolite. De plus, les gens sont très ouverts », soulignent Laura et Sébastien.

Quant à Laura, elle fait ses armes pendant ses études de chinois et elle rencontre son futur mari qui l’emmène en Auvergne. Dans un petit patelin de 180 âmes, ils ouvrent une auberge en pleine nature.

« J’avais le paysan qui me ramenait ses produits. Je concoctais de bons petits menus avec cette matière première de qualité », ajoute le Chef.

En 2007, il obtient le titre de « jeune talent » qui récompense un jeune dans chaque région mis en place par Gault et Millau. Sébastien détient également deux fourchettes au guide Michelin.

Ouvert du mardi au samedi de 12h à14h et de 19h30 à 21h30.

L’Artichaut

15 bis rue Saint-Firmin

04.67.67.91.86

Rue du Petit Saint-Jean qui n’a pas remarqué cette nouvelle boutique avec Pinocchio qui pose fièrement devant la devanture, entouré de voitures colorées tout en métal et de cheval à bascule.

Dès que l’on franchit le seuil de ce magasin de jouet « Au grenier de Pinocchio », on se retrouve en enfance.

« J’ai voulu créer, ce magasin à l’image des magasins de jouets d’antan avec un esprit « grenier » souligne Cindy Noël gérante.

C’est sur une surface de 170 m2, qu’elle a mis en scène toute une gamme de jouets et de jeux en bois (non nocifs pour les enfants et de fabrication européenne. D’autres sont disposés dans de vieux meubles ou encore sur des tables), comme des animaux de fermes, chevaux sans oublier les dinosaures, on trouve également pour les filles des maisons de poupées, landaus, petits personnages, costumes, articles pour jouer à la marchande, toupies, boîtes à musique, mobiles,  sans oublier un petit théâtre digne de celui de Guignol…..

Aucun de ces joujoux n’est emballé dans des blisters de plastiques. Tous attendent d’être touchés par des petits doigts potelés.

Cindy possède déjà un magasin similaire à Aigues Mortes.

« Beaucoup de nos clients étaient montpelliérains et ils insistaient pour que l’on ouvre une boutique ici. Désormais c’est chose faite ! » ajoute-t-elle.

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h.

Au grenier de Pinocchio (anciennement Hippy Market)

16 rue du Petit Saint-Jean

06.33.19.99.03

augrenierdepinocchio@sfr.fr

Après trois mois de travaux, la boulangerie située en bas de la rue Saint Guilhem a repris du service depuis quelques semaines.

Aux manettes deux associés, Jean Louis Roblot ancien cuisinier, assure la vente et la gestion. Quant à David Canale c’est l’artisan boulanger et fier de l’être. Il propose que des produits artisanaux, sa spécialité c’est la « festive ».

Pour les seconder, ils se sont entourés de deux vendeuses Sarah et Myriam mais aussi de Philippe Gonet, boulanger depuis treize ans.

Ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 20h.

Boulangerie le palais Saint Guilhem

45, rue Saint Guilhem

09.83.59.59.38

Daily Store est un concept on ne peut plus original. Les co-gérantes Laurence Magnon et Laure Lachambre ont eu l’idée, qui sort des sentiers battus, d’associer au côté beauté, un côté gourmand.

Pour cela, les deux amies ont conjugué leurs savoir-faire. Laurence, était déjà bien aguerrie dans le domaine du commerce. Elle est aussi professeur de danse à Saint Gely du Fesc, sa partie est le salon de thé.

C’est dans une ambiance raffinée, chaleureuse que l’on peut siroter une gamme de cafés, de thés variés, parfumés, noir ou vert, nature et du Roïbos (ressemble à un thé mais n’en est pas), tout en savourant des cupcakes, crumbles, fondants et bien d’autres douceur.

Quant à la beauté c’est la partie de Laure, esthéticienne de formation. La jeune femme elle s’est occupée des protocoles de soins chez Melvita. Elle est également une spécialiste dans la cosmétique Bio.

« Ce côté décalé, change des instituts classiques. Ca fait du bien de sortir d’un quotidien un peu monotone. Le fait d’amener de l’impromptu, de la couleur, de la gaieté et du bien être, sont les fondements de Daily Store. Ce n’est pas la beauté plastique qui nous importe mais de prendre soin de soi c’est déjà se sentir bien à l’intérieur et on est déjà mieux dans sa vie. » précisent Laurence et Laure.

Daily Store n’est pas uniquement réservé aux femmes, il accueille aussi les messieurs.

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h.

Daily Store

2 rue de la Carbonnerie

09.83.09.45.53

www.dailystore.fr

contact@dailystore.fr

Lassé de marcher pieds nus, le petit Adilson vivant quelque part au plus profond de Minas Géraïs, région aride du Brésil, demandait sans cesse à sa mère de lui acheter des chaussures.

Cette dernière n’ayant pas d’argent lui répondait « Nao » qui signifie non en brésilien, à chacune de ses demandes.

Débrouillard et ingénieux, le petit garçon récupérait dans les quartiers pauvres de Belo Horizonte, des matières colorées et prit l’habitude de se confectionner des chaussures.

Aujourd’hui, Adilson est à la tête d’une petite entreprise qui confectionne des chaussures multicolores dans des chutes et des tissus de fin de série. Il possède plusieurs boutiques à travers le monde qui se nomment tout simplement Nao, sûrement en hommage à sa mère.

Depuis juillet dernier, Nao  s’est installé dans la rue de l’Ancien Courrier. Les gérants Christophe et Véronique Dalby, déjà bien aguerris dans le domaine du commerce, ont été charmé par cette légende.

« C’est un agent immobilier qui nous a parlé du concept et nous nous sommes lancés car on trouvait l’idée originale. Nos modèles sont quasiment uniques et nous avons trois produits phares de 49 € à 79 € partant du 18 au 47 », précise Véronique Dalby.

Nao

9 rue de l’Ancien Courrier

04.34.11.56.79

montpellier@naodobrasil.com

www.naodobrasil.com