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13/02/2014

De nouveaux baristas rue Saint-Guilhem

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Jean-Marie Presse et Rémi Villemonte sont les nouveaux baristas (désigne en italien, une personne derrière le comptoir) de la rue Saint-Guilhem.

Ces deux anciens responsables de magasins venus de Marseille, voulaient se mettre à leur compte.

« Nous aimons le contact relationnel avec les gens. Nous avons cherché notre concept  branché  en passant par la déco et même fleuriste mais notre choix c’est finalement arrêté sur French coffee shop, » ajoutent’ ils.

Situé en face d’Emprin et à côté de Carrefour Market, French coffee shop propose une atmosphère à la fois chaleureuse et cosy avec des fauteuils clubs, des chauffeuses et des banquettes dans des tons couleur café nuançant avec les murs en bois.

Pour concevoir leurs recettes à base de café et de chocolat, les deux associés ont suivi une formation spécifique « barista ».

« Nous nous sommes rendu compte que c’était un vrai métier !  D’ ailleurs, nous n'utilisons que des gobelets recyclables, nous n’avons pas de vaisselle…» s’en amusent les deux associés.

Pour enrichir leur côté gourmand, Jean-Marie et Rémi échangent leurs dernières trouvailles avec leurs clients « goûteurs » qui valident ou pas. De plus, certains d’entre eux, suggèrent des idées que les deux jeunes hommes ne manqueront pas d’ajouter à la carte.

A emporter ou sur place.

Wifi gratuit

Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h.

French coffee shop

40 rue Saint-Guilhem

09.84.09.26.59

coffeeshopmontpellier@gmail.com